您的位置 首页 百科

紫菜的做法(紫菜的做法)

紫菜的做法
紫菜的碘含量十分丰厚,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰厚,它们都是造血所必需的养分素。虾皮含钙丰厚,两者配伍相辅相成。

紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的总称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随品种而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、赤色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生善于浅海潮间带的岩石上。品种多,首要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。我国沿海地区已进行人工培养。21世纪初我国紫菜产值跃居国际第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。一起紫菜还能够入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的成效。紫菜由于能够进行光合效果而常被人误以为是植物;但生物学家普遍以为它不是真实的植物,由于它没有真实的管道安排(木质部和韧皮部),与水草(seagrass)不同。别的,有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在冰冷地带。人工培养品种有条斑紫菜和坛紫菜。
紫菜的做法
1、补碘又补钙的紫菜虾皮汤
紫菜的碘含量十分丰厚,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰厚,它们都是造血所必需的养分素。虾皮含钙丰厚,两者配伍相辅相成,对缺铁性贫血、骨质疏松症有必定效果。
2、延年益寿的紫菜瘦肉汤
紫菜素有“长寿菜”之称,每100克干紫菜含蛋白质25-30克,与大豆含量适当,还含有丰厚的维生素等养分成分。紫菜中的蛋白质和其他养分成分简略被消化吸收,十分合适消化功用减退的晚年人食用。加上瘦肉,养分更均衡,且不油腻,对晚年人有延年益寿的效果。
3、治便秘的香油紫菜汤
将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。做法尽管简略,但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维,能够促进排便,将有害物质排出体外,坚持肠道健康。香油亦有润肠通便的效果。
4、降血脂的豆腐兔肉紫菜汤
本方中豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,而兔肉也有补中益气的效果。中医以为,紫菜有化痰、除湿、利尿效果;合而为膳,味美汤鲜,易于吸收,为晚年高脂血症患者所适用。

紫菜的做法相关文章

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

返回顶部