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郑州特色美食(河南郑州六大特色美食,你吃过几种?)

郑州特色美食
一年四季,独爱秋季,秋天是一年中色彩最绚烂的季节,尤其在我们国家的中原地区更加明显,河南郑州就是中部地区的代表,秋天的郑州满城尽带黄金甲,霜叶红于二月花!

河南郑州地处中原,调和五味,融汇四方,拥有典型的河南特色美食。今日我们就来聊一聊,河南郑州的六大特色美食,知道三种以上的都可以称得上是美食达人,不信的话看看你吃过几种?

1、郑州烩面

南方人钟爱米饭,北方人钟爱面食,河南人的最爱就是烩面,郑州被号称为“烩面之城”,烩面馆遍布全市街区,可见当地人对这道美食的热爱。烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,不仅味道鲜美,而且经济实惠。在郑州随便找一家人气不错的烩面馆,都不会让你失望。

2、河南卤面

河南卤面就是蒸面,这道美味也是当地人的特别喜欢吃的,因为制作简单,很多家庭都可以在家就能制作。河南卤面的制作包括了炒菜、蒸面、拌面等步骤,卤面里的菜品常规有豆角、豆芽等,还可以根据自己爱吃的菜品定制搭配,据说已经有2000年的历史,可以说是世界上最早的快餐。

3、老君烧鸡

浙江有叫花童子鸡,河南有老君烧鸡。对于鸡的吃法,河南人也研究得很透彻。老君烧鸡是河南省郑州市巩义地区的著名特色美食,被誉为中原名吃。老君烧鸡选料考究,做工精细,做好的烧鸡色泽鲜艳,咸淡适口、离骨熟烂。如果你到郑州游玩,这道美食千万别错过了!

4、胡辣汤

胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之一,大街小巷的各种早餐店都可以看到它的踪影。河南当地人在冬季的早晨,到早餐店喝上一碗胡辣汤,吃几个牛肉煎包或者馅饼,配上一小碟咸菜,真是丰盛无比。胡辣汤的辛辣,让人大汗淋漓,让寒冷的冬季清晨也变得温暖舒适。

5、黄河鲤鱼焙面

黄河鲤鱼焙面是河南的传统特色名菜,首先鲤鱼焙面中的鲤鱼,是体态丰满,肉质肥厚,细嫩鲜美的黄河鲤鱼。银丝面是特制炸过的,口感非常酥脆,铺在浇汁的鱼身上,形成叠加的口感,让人大呼过瘾。

6、红焖羊肉

这道菜是河南新乡的特色美食,郑州也有很多店铺做得很郑州,俗话说冬吃羊肉赛人参,郑州的冬季天气寒冷,很多老百姓家里都会经常吃焖羊肉驱寒保暖。焖羊肉的做法独特,讲究火候,让成品肉嫩、味鲜、汤醇,深受广大食客喜爱。

以上就是食疗之家推荐的河南郑州的六大美食,这些是我在郑州当地吃到过的,所以写下来分享给大家,感觉不错的小伙伴欢迎转发、收藏,为咱们河南美食界做做宣传!同时也欢迎您留下您吃过的当地特色美食,分享给更多的爱吃小伙伴,谢谢大家的支持。

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