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【探店·旅途】再美的北欧风小清新也救不了你这家不要脸的黑店!

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这篇帖子发了删删了发3次,
不是我神经病,是微信神经病,
我们后台预览稿已经校对完毕,
不知道为什么发出去就是和另外一篇帖子混乱,
微信中心又找不到人……
抱歉了。
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进入今天的主题!
周末去“上海后花园”——杭州度假,
没想到去了一家绝美的黑店,
绝美+黑店=我内心的分裂和崩溃,
即使咳嗽咳到脑子疼,我也要更新!
毕竟虽然不在上海,那也是上海人去的非常多的地方,
一定要提前告诉大家请避开灵隐寺边上那家“姚小姐de厨房”。
▲门面
故事是这样的,话说2007年的时候恰逢何律师高考,
(额,不当心曝光了年纪)
何律师她妈在灵隐寺求了个愿,大约就是我考试顺利神马的,
虽然考试划边了(沪语:砸了~),但总算还是一枚大学生了,
加之后来有几次许愿,竟然都来了个有求必应,
于是,让我对灵隐寺是爱爱爱~不完~
为了感激不尽菩萨保佑,我每年定期来灵隐寺烧香。
▲一楼
万万没想到的是,半山上的灵隐寺逐渐成为杭州民宿一枝花!
白乐桥、青芝坞、茅家埠、三天竺……
周边一带短短2、3年内兴起了大片文艺民宿,
我前后去了茅家埠的波心湾;白乐桥的麦芽;三天竺的威廉太妃(下次介绍);
【旅途·江浙】周末去灵隐寺烧香?你可以这么吃、这么住、这么玩!
基本上,都是非常走心而清新的设计,
独栋的民宅加之别致的装修,洗漱床具服务都超4星,
让我不得不把1天来去的烧香之旅变成了周末度假,
这里美好的让人无法抗拒地想住下来。
▲一楼
民宿的兴起,带动的就是周围的餐饮业。
灵隐一带现在随便一搜一逛,就是各种创意餐厅,
早一点像是旅马、拾年现在的弥鹿、她城有他、素描、樵食……
但我基本都不太会单独写,因为吃下来都很失望!
文艺的元素我是很喜欢的,但是硬扯创意菜神马的,
真的不如乖乖做杭帮菜,毕竟这里也是景区!
几家餐厅的菜系,全部都是中外混杂,不知道想说什么。
▲一楼
所以当我终于找到今天说的这家私房菜时,是相当期待的。
如所有私房菜的任性、大牌,这家餐厅一样是“无菜单、需预约”。
如果不是因为朋友眼瞎没看到人均,而我为了探店又从不在乎人均,
我们本来是可以逃过一劫的!
但是……好了,现在进入故事环节吧!
▲楼梯
这家三层的洋房就位于灵隐的核心地带,
周遭是已经极度成熟的民宿热门区——白乐桥。
看到图1的宅子时,我们非常惊喜,进入一楼时则被迷到丧失理智,
都知道我爱北欧风,对egg和blackbird的盲目盛赞就说明了我的偏心。
(来,没看过的戳链接~)
【探店·西餐】跟风去了这家绝美的BRUNCH餐厅
【探店·西餐】如果你爱北欧风和牛油果,明天睁开眼睛就去这家brunch!
▲用餐区
我们的座位被安排在三楼,那是一个有三角顶的空间,
因为层高不低,所以我没有说它是阁楼,
但是确实,这种私密的空间,给人相当好的观感。
吃环境的少男少女们,抗拒无力。
店家还温柔一击“来,别坐一楼,冷,上三楼”
后来想想,你妹,糖衣炮弹啊!
▲三楼
三楼的餐桌仅供我和友人二人用餐,
让我倍感尊贵!我甚至默默地闭眼哼唧了一声。
餐区对面的帆布沙发,摇晃的钨丝灯泡,
同样是私房菜,与上海踩着木质地板的复古韵味截然不同。
刚刚没好好说,一楼的环境实在是优。
▲三楼
即使是一个转角,都毫不浪费空间,半落地的窗户,蒲团和矮茶几,
你还可以在这里享受一壶西湖龙井,好像一切都是那么完美!
这间餐厅的装点,简直甩开了上文述及的那几家餐厅N个街区,
那几家餐厅明显地“装文艺”,
和这家餐厅的“真品味”,几乎形成了鲜明的对比。
▲卧室
你以为大boss布局就尔尔?呵呵,店家心机婊!
在我们因为“天冷哦”从一楼带到三楼的过程中,
经过了传说中的二楼。
推开房门,我朋友发出了少女的低吟。
糟糕,偶像剧男主为女主准备的卧室!
▲卧室
我们呆望着这间卧室,
白色帷幔摇曳的大床、木框倚墙的全身镜、欧式浴缸、桌板式洗漱台……
可以说,这间房间已经把北欧风的美好发挥到了极致,
并且,还带着极度的浪漫情怀!
朋友几乎摇断我的手臂“下次来住这家!!”
我痴呆“……好~”
▲床头
回头看点评,发现有网友指出,这家店的住宿品质极高,
屋内所用的无不是格调之作,包括爱马仕的洗漱用品、muji的毛巾。
我们在被黑后跑进去验证了一下,
毛巾貌似确实是MUJI的,但是并没有爱马仕,
而是传统民宿最爱的“欧舒丹四件套”,
但无可否认的是,牙膏是marvis。
另外,回忆起来,萦绕整间屋子的轻音乐也确实是MUJI播放。
▲楼梯
整屋的素雅和白净,加之文静的植物和茶具,
通过包装,已经让人无法抗拒的爱上了这个地方。
我绝对不否认它的过人之处!
(我都说了,我们这个公众号就是公正而真实啊!)
但现在要华丽的分割线了,你们准备好了吗?
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进入食物环节!
▲网友点评
如上文所述,我来之前已经知道了这是一家
没有菜单、人均300元的餐厅。
并且!!!预约时还要支付200元定金。
如上图,我从点评看来,菜品相当不错。
无花果、莲藕、梭子蟹、鱼、青口、濑尿虾……
食材已经值300元,加之环境是超出点评信息的好,
因此,入座时我的心是“尼玛,我要回去写一篇推荐贴了!哭~”
▲上菜前的餐桌
餐具都是龙泉青瓷(才不是我说的),
逼格甚高!加之美好的环境,和泡妞神器葡萄酒杯,
让我们觉得坐下去都玷污了这一切~哦~
▲前菜
这时,店家迈着轻盈地步子来到了我们的面前,
“辛苦了~先尝一下我们的餐前水果!”
我又痴呆……但这次不是美呆,是傻眼。
为什么不是莓莓三兄弟?
我说的是树莓、蓝莓、草莓,
这摆盘真是醉了,还撒糖粉和果酱。
▲野生竹荪浓汤
店家一个move,紧接着汤来了,
这次的造型更吓人!真的是看图吧,我都不用说什么了!
店家你确定和装潢是一个人的taste吗?龙泉青瓷简直要哭了。
而这个标价119元的浓汤,我承认,竹荪和菌菇是真的好货!
尤其是竹荪,爽脆可口,现在市面上这种品质的竹荪很少。
(因为我妈不知怎么,老买到带蓝月亮洗衣粉口味的竹荪)
但浓汤是绝对没有!甚至是寡淡。
我悄悄留了一盒随身携带的“浓汤宝”在他们厕所里,
不知道老板娘后来被我骂完以后看到了吗?
▲招牌猪蹄
上这道菜的时候,店家已经把结账单放在了我们桌子上,朋友看到价格后面色铁青,
此时此刻上来的这道猪蹄,因为标着“218元”,更是让她破口大骂,
猪脚只有3根,剩余都是蹄髈,
红烧做法,唯一特别的是,加了一味花椒。
然而这家的招牌猪脚,却是硬生生剥夺了人家优雅用餐的机会,
因为实在是老、硬到无法咬断,
我看着朋友口水四流,满头大汗,依然还叼着猪脚,
只能长跪不起——毕竟是我带她入黑店的。
▲红烧野生鱼
第三道菜上来,我们的白眼已经翻上了天,
既然烧鱼了,用盘子装会死吗?
两条所谓“野生鱼”,与我上周在东余杭路菜市场15元买的河鲫鱼并无二致。
而已经3、4块大肉下去的我们,对这条鱼着实无力。
鱼肉是挺肥美的,但是我实在没有尝出任何的特别。
用油之多,让我甚至只能闭着眼睛夹肉吃。
▲美味竹笋
和招牌猪蹄一样,你们取名字的词汇量是有多差啊?
然而最让我翻白眼到天花板的是,他妈的怎么又是红烧?
一共就三个菜,全是红烧!!我根本是一口都吃不进去。
朋友立刻把账单贴到我的脑门上,
我一个激灵喝了几口他们的“圣水”(一会介绍)漱口,吃!
上来几口,着实脆嫩。想来是极好的冬笋,
想到早上出门,不少民宿门口还积雪,有点关联吧。
但吃到第三口便开始咬不动,吐出来的就是常见的老笋渣,
实在有心无力,放弃。
爷有钱,爷任性,好了吗?
(明明年终还没发,都要山穷水尽了……)
▲甜品南瓜泥
店家不失时机的端上了甜品——嘿,我以为那么高级的私房菜,会叫起的呢。
满满一碗南瓜泥,上面还撒了些许可可粉,我搅拌了后开始食用。
讲真,南瓜泥本身做的很不错,相当的细腻!
吃不出任何的纤维,还带有微微的奶香,
在吃到有可可粉的地方,口腔里还能出现两种滋味交替的美妙感受。
但是!
在我吃了三道红烧菜后,你让我吃那么甜的南瓜泥,
我只想死。
走的时候,朋友的南瓜泥,原封不动。
▲39元的纯天然豆浆
我特别再来说说这个豆浆。
店家问我,你喝茶还是我们自己榨的豆浆?我说豆浆。
也没告诉我价格,呵呵。
喝到它之后,我才知道世界上有一种豆浆叫纯水。
除了些许的豆腥气,没有任何浆。
我可是吃过阜杭豆浆的少女,你特么当我傻逼呢?
▲账单
最后总价722元,没有发票。
朋友从218元的猪蹄就开始骂,并且说“何律师,吵架就看你的了”。
我没有吵,因为环境太美,撒泼太丑;店不要脸,我要。
但我有礼有节地告诉店家,我有以下几个建议:
1、请在预约时把消费方式说清楚。
虽然我在点评上已经知道了人均300元的情况,
但这并不是店家告诉我的,当然也不是最后我的实际消费。
我在预约时,店家的原话是“你打200元过来,明天直接过来用餐就可以了。”
我活了27年,几乎没有见过预付定金用餐的,即使是东京米其林三星的料理店,
更没有什么直接过来用餐就可以了,啊不然你还要我自带食材吗?
我今天给菩萨面子,否则我就死咬住你这句话的意思是200块是提前支付的全部费用。
但因为我知道不可能是人均100元,所以我不想争这个。
2、请不要在大众点评上找托骗人
上文我引了一个网友的点评,还是优质点评。里面菜色很不错。
所以我也说了,即使是没有菜单的私房菜,但我想300元人均的消费,
不该是猪蹄、河鲫鱼和笋吧?
说好的松茸炖鸡呢?说好的青口呢?说好的牛油果丝瓜呢?迷迭香皮皮虾呢?
店家说,啊呀,舟山那边都关门了呢~
我今天给菩萨面子,否则我就破口大骂句句都带脏字,
但是因为我知道所谓的私房菜嘛,也证明不了你野生鱼的出处,所以我不想争这个。
3、请不要烧红烧满汉全席
这才是我今天气死的point!!
宝宝真的不懂,三菜一汤,为什么全是红烧?
我讲了5遍“我不仅仅是批评你们的食材,关键是质疑你们私房菜的烹饪方式!”
我讲了8次“吃三道红烧,你知道有多痛苦吗?”
店家反复跟我绕圈子,说“食材不是我们自己决定的,烧法我们就是拿最拿手的。”
我想说,红烧只要没烧过头,很少有难吃的,
我今天给菩萨面子,否则我就现场拿你这些食材烧个五颜六色给你看,
但是我火车2小时后要开了,山里taxi也不好叫,所以我不想争这个。
我临走时的最后一句话,没手艺就老老实实烧菜,本本分分待客,
幸好你没上顶级厨师,否则刘一帆大概骂到你头发都湿了。
她们一边兴高采烈的拿出支付宝二维码,一边嘿嘿笑说,等下次食材好了,你再来啊。
哦,因为我说“我要在公众号里好好介绍你们。”
后来知道,店家两姐妹是湖南妹子,呵呵,难怪说自己不做杭帮菜。
回去路上,看到了另一个网友点评,真后悔没有之前多翻一下。
“卖文艺杀猪店”——好适合他们的名字,
妈的,我就是那头猪!
最后,总而言之的话,
必须肯定的是店装很美,但只有这一点是值一些钱的。
我明天很忙,要跟餐饮四巨头打电话,
杭州消协、环卫、消防、税务,
快过年了,反正闲嘛。
店名:姚小姐de厨房
人均:360元
地址:西湖区灵隐支路白乐桥112号(灵隐寺旁)
电话:18668199748
营业时间:周一~周日11:00~21:00
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